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Bergrestaurant Milez procura: Sub Chef de cozinha (m/f/d)
Como Sous Chef, estarás envolvido em várias áreas essenciais da cozinha:
Apoiar a direção e organização de toda a área de cozinha
Participar ativamente na preparação dos pratos
Formar e integrar novos colaboradores
Co-responsabilidade pelo sistema de encomendas, controlo de receção de mercadorias e gestão de stocks
Garantir o cumprimento das normas de higiene, segurança no trabalho e qualidade (incluindo HACCP)
Experiência profissional comprovada em função semelhante, idealmente na restauração de sistema
Excelente capacidade de organização e coordenação de processos de cozinha
Domínio seguro das normas HACCP e elevados padrões de higiene
Pensamento económico e atenção aos custos
Bons conhecimentos de inglês e italiano ou português
Uma equipa motivada, apaixonada pelo que faz
Forte apoio e participação em formações e cursos
Excelente equilíbrio entre trabalho e tempo livre
Passe anual gratuito para o domínio Andermatt+Sedrun+Disentis
Preços reduzidos em alojamentos da região
Diversos descontos adicionais
A responsável de Recrutamento, Sina Teixeira de Sousa, está disponível para esclarecer questões:
+41 58 211 67 33
Andermatt-Sedrun Sport AG
Bahnhofplatz 3
6490 Andermatt
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