Subchefe de Cozinha – Restaurante de montanha Milez (m/f/d)

10/4/2025

Uri Tempo inteiro Temporário

Andermatt-Sedrun Sport AG – Temporada de Inverno 2025/2026

No Restaurante de Montanha Milez espera-te um local de trabalho único, bem no coração da estância de esqui. Vais integrar uma equipa experiente que recebe os nossos hóspedes numa ampla zona de self-service, com pratos variados e preparados na hora. Na esplanada soalheira com vista para a Surselva, trabalhas num ambiente aberto e familiar – ideal para quem gosta de gastronomia e do contacto direto com os clientes.

Se és uma pessoa motivada, orientada para o trabalho em equipa, que cozinha com paixão e gosta de contribuir para uma oferta gastronómica atrativa, então candidata-te já ao Restaurante Milez em Sedrun!

As tuas responsabilidades

Apoiar na gestão e organização de toda a cozinha
Colaborar na preparação dos pratos
Introduzir e formar novos colaboradores
Coresponsável pelas encomendas, controlo de receção de mercadorias e gestão de stocks
Garantir o cumprimento das normas de higiene, segurança no trabalho e qualidade

O que procuramos

Experiência profissional de vários anos numa função semelhante, idealmente em gastronomia de sistema
Capacidade de organização e de coordenar processos de cozinha de forma eficiente
Domínio das normas HACCP e elevados padrões de higiene
Pensamento económico e consciência de custos
Bons conhecimentos de inglês e de italiano ou português