A Andermatt Swiss Alps AG procura um Subchefe de Cozinha (Sous Chef) para integrar a equipa do Restaurante de Montanha Milez, localizado em Sedrun, no coração da estância de esqui suíça.
Este é um local de trabalho único, com vista panorâmica sobre a Surselva, perfeito para profissionais apaixonados pela gastronomia, hotelaria e contacto com clientes.
Apoiar na gestão e organização da cozinha;
Participar na confeção de pratos frescos e variados;
Acolher e formar novos colaboradores;
Apoiar nas encomendas, receção de mercadorias e gestão de stocks;
Garantir o cumprimento das normas HACCP, higiene, segurança e qualidade.
Experiência profissional como Sous Chef / Subchefe de Cozinha em funções semelhantes, idealmente em restauração coletiva;
Boa capacidade de organização e coordenação de processos em cozinha;
Conhecimento das normas HACCP e elevados padrões de higiene;
Capacidade de gestão de custos;
Bons conhecimentos de inglês e de italiano ou português.
Equipa apaixonada e dinâmica;
Forte apoio na formação contínua;
Equilíbrio entre lazer e trabalho numa região única da Suíça;
Modelo de horários moderno e flexível;
Estrutura simples e decisões rápidas;
Diversos benefícios e descontos exclusivos.
Local: Restaurante Milez, Sedrun – Suíça
Época: Inverno 2025/2026
Se procura um emprego como Subchefe de Cozinha (Sous Chef) na Suíça, esta pode ser a oportunidade ideal para si!
Candidaturas AQUI:
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